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全国火锅分为六大门派30多种,你确定不全都尝一

更新时间:2018-01-10   浏览次数:

我的大中国,地大物也博。舌尖上的美食告诉我们,中国的美食是尝不完的。但是我们可以普遍撒网,重点突击啊。就火锅而言,全国可分为六大门派30多种,现在定个小目标,2018年把它们吃一遍。

一、北派:内蒙肥羊火锅、老北京火锅、羊蝎子火锅、山东肥牛火锅等

推荐:羊蝎子火锅

羊蝎子指的是羊大梁,因为它的形状像蝎子,因此被称为羊蝎子。羊蝎子火锅重在汤汁的鲜美,马会,尤其配上面条,口味更是让人欲罢不能,也因此深受北方人民喜爱。此外羊蝎子火锅也具有高蛋白、高钙的营养价值。

二、川派:四川火锅、重庆火锅、串串火锅等

推荐:重庆火锅

川派火锅讲究的就要是正宗,真宗就要看准成都和重庆了。重庆火锅以麻辣香为主,色泽鲜红,口味香辣。原料主要是鸭肠、毛肚、牛血旺、猪黄喉等。

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